每經(jīng)記者｜熊嘉楠    每經(jīng)編輯｜彭水萍    

5月8日，貴州茅臺(tái)醬香系列酒市場(chǎng)工作會(huì)召開。此次會(huì)議由茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理王莉主持，這也是其結(jié)束專項(xiàng)培訓(xùn)返崗后，首度公開主持的重要業(yè)務(wù)會(huì)議，受到業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。

會(huì)議指出，一季度，茅臺(tái)醬香系列酒產(chǎn)品銷量實(shí)現(xiàn)同比增長，營業(yè)收入達(dá)78.8億元，同比增長12.2%，各產(chǎn)品在渠道中的存銷比均處于良性健康水平，整體呈現(xiàn)穩(wěn)中有進(jìn)的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，充分體現(xiàn)了茅臺(tái)醬香系列酒的市場(chǎng)韌性與品牌張力。  

會(huì)議指出，白酒行業(yè)正經(jīng)歷周期性與結(jié)構(gòu)性雙重調(diào)整。周期性調(diào)整體現(xiàn)為從無序擴(kuò)張的“熵增”走向系統(tǒng)性修復(fù)的“熵減”；結(jié)構(gòu)性調(diào)整則直指數(shù)字化時(shí)代，需求側(cè)消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)習(xí)慣已發(fā)生深層次、不可逆的結(jié)構(gòu)性變化，而供給側(cè)多級(jí)分銷的傳統(tǒng)商業(yè)模式、以渠道為中心的產(chǎn)品運(yùn)營機(jī)制等與消費(fèi)端不相適配，需要?jiǎng)?chuàng)新變革。

在作會(huì)議總結(jié)時(shí)，王莉分享了茅臺(tái)醬香系列酒的市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型思路——關(guān)鍵在于聚焦消費(fèi)側(cè)需求分析，從產(chǎn)品、渠道到供應(yīng)鏈進(jìn)行供給側(cè)系統(tǒng)性的適配。

產(chǎn)品端貫徹“2+N”戰(zhàn)略，資源向大單品和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品集中，系統(tǒng)性豐富產(chǎn)品敘事體系，形成清晰產(chǎn)品矩陣，價(jià)格要“隨行就市”；渠道端核心是“一步到C、直接觸達(dá)”，推動(dòng)扁平化、網(wǎng)絡(luò)化轉(zhuǎn)型；供應(yīng)鏈端向C端響應(yīng)轉(zhuǎn)型，以消費(fèi)者為中心，由銷售端驅(qū)動(dòng)，進(jìn)一步提升以質(zhì)量管理為主線的供應(yīng)鏈組織。

王莉提出的廠商關(guān)系重構(gòu)是本次會(huì)議的最大亮點(diǎn)。“廠”方將從產(chǎn)品供給、政策支持等“上游”角色，逐步走向“品牌運(yùn)營商”的統(tǒng)籌角色。渠道體系中各個(gè)渠道不再是單純的“點(diǎn)”與“點(diǎn)”關(guān)系，而應(yīng)互利互補(bǔ)、共生共贏，深化線上線下融合。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，二、三季度是傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，要充分科學(xué)用好已經(jīng)成熟應(yīng)用的渠道投放模型，基于市場(chǎng)需求做好科學(xué)投放，切實(shí)維護(hù)好渠道韌性，不涸澤而漁，不追求短期指標(biāo)。同時(shí)，要將政策與資源聚焦于市場(chǎng)維護(hù)與開拓的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，創(chuàng)新產(chǎn)品運(yùn)營推廣方式，不固步自封，因勢(shì)利導(dǎo)、精準(zhǔn)施策，促進(jìn)消費(fèi)動(dòng)銷，確保轉(zhuǎn)型舉措落到實(shí)處、取得實(shí)效，不斷開創(chuàng)茅臺(tái)醬香系列酒市場(chǎng)工作新局面。