炸雞作為韓國(guó)最受歡迎的食品之一，在韓國(guó)家庭消費(fèi)中有著不可替代的地位。隨著近年來韓國(guó)炸雞市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，去年韓國(guó)共有8400多家炸雞店倒閉，相當(dāng)于每小時(shí)倒閉一家，這其中的原因是什么呢？

記者在采訪中了解到，韓國(guó)7成以上的炸雞店為個(gè)體工商戶的自營(yíng)店，其中很多炸雞店由于缺乏對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的把握以及口味過于小眾化而陷入經(jīng)營(yíng)窘境。另外連鎖品牌的炸雞企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也異常激烈，加盟費(fèi)、材料供應(yīng)費(fèi)等水漲船高，壓縮了加盟店的利潤(rùn)空間。原材料、包裝費(fèi)等支出的上漲，也推高了炸雞價(jià)格，加重了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)。目前，韓國(guó)炸雞店的整體平均壽命不到三年，曾經(jīng)炙手可熱的“炸雞經(jīng)濟(jì)”大大降溫。

來源：央視財(cái)經(jīng)

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